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  1. (

  2. )

  3. ( ) 1/2

  4. (A)

  5. 1/2

  6. 1/4

  7. (B)

  8. 1/2

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  1. 軟骨を抜いたかにの足を、調理ばさみで食べやすい大きさに切る。

  2. にんにくの芽を3cm長さに切り、塩を加えた熱湯でゆで、水気をきる。

  3. ねぎを斜め切りにする。

  4. フライパンに油を熱し、(1)、(2)、(3)、豆板醤を炒め、(A)を加える。

  5. ねぎがしんなりしたら、(B)を混ぜた水溶き片栗粉でとろみをつける。

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