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  1. 1/4

  2. (A)

  3. ( )

  4. (B)

  5. ( )

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  1. じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  2. 牛肉は1cm幅に切り、(A)で下味をつける。

  3. ねぎはみじん切りにする。

  4. ごま油で牛肉、じゃがいもを炒め、ひたひたまで水を加える。ねぎと(B)を加え、落し蓋をして煮る。

  5. 途中、筋をとったスナップえんどうも加え、汁気がなくなるまで煮る。

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