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  1. 2/3

  2. ( )

  3. ( ) 1/3

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  1. あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。

  2. 酒は小鍋に入れて火にかけ、煮立ててアルコール分をとばす。

  3. 鍋にサラダ油をひいてしょうが、にんにく、(1)を入れて炒め、(2)を加えてふたをする。

  4. (3)が煮たって貝の口が開いたらしょうゆで調味し、器に盛ってあさつきを散らす。

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