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  1. (

  2. )

  3. ( )

  4. (A)

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  1. エリンギは固い石づき部分をそぎ、手で細くさく。

  2. 鍋にごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら(1)を加えて炒める。しんなりしてきたら(A)で調味する。

  3. ※辛い味がお好みなら赤唐辛子を加えて炒めるとよい。

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