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  1. ( )

  2. (A)

  3. (B)

  4. 1/2

  5. 1/4

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  1. 麺をゆでる水を火にかける。別鍋に水8カップを入れて火にかけ、沸騰したら、(B)を加えスープを作る。

  2. 豚肉は1cm幅くらいに切る。

  3. にらは、3cmくらいのざく切り、キムチは、1~2cm長さに切る。

  4. ねぎは、白髪ねぎにする。

  5. フライパンにサラダ油を入れ、(2)の豚肉を炒め、(3)のにら、キムチ、(A)を加えて炒め合わせる。水1/4カップ(あればキムチの漬け汁も加える)を入れ、最後に同量の水で溶いた片栗粉を回し入れる。

  6. 麺をゆでる水が沸騰したら麺を入れゆでる。

  7. ゆであがった麺を水きりしてラーメン丼に入れ、(5)をのせスープをかけ白髪ねぎをのせる。

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