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  • 30minutes
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  1. Para la masa

  2. 3 tazas de harina

  3. 1 cucharadita de sal

  4. 1 cucharadita de polvo de hornear

  5. 1/3 taza de manteca de cerdo

  6. 3/4 taza de leche tibia

  7. 1/4 taza de agua tibia

  8. Indredientes de la carne

  9. 1 libra de carne de res molida

  10. 2 libras de cebolla

  11. 1 vaso vino blanco.

  12. 5 Cucharadas de aceite

  13. 4 Huevos duros (Hervidos)

  14. Aceitunas (olivas)

  15. Pasas

  16. Comino , oregano y pimienta negra al gusto

  17. Paprika (Pimentón)

  18. Sal.

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  1. Preparación de la masa.

  2. Mezclen la harina con la sal y el polvo de hornear. Agreguen la manteca derretida, la leche y el agua. Mezclen bien, amasando un poco de modo de unir y formar una masa suave y no pegajosa. Deje reposar por ½ hora, y luego dividan en porciones para estirarla más fácil.

  3. Preparación de la carne y empanada Picar la cebolla y dejarla dorar un poco, agregar la carne y dejarla cocer pero no en exceso.

  4. En cada disco de masa poner un poco de relleno, una aceituna, un trozo de huevo y dos pasas. A veces es bueno pasar un poco de agua o yema de huevo para cerrarla bien y que no se abra.

  5. Se le da unos cuantos pinchazos para que el aire fluya en el horno.

  6. Poner a hornear a fuego medio hasta que doren. (20 a 30 minutos con el horno previamente calentado).

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