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  1. 1/2

  2. 1/4

  3. ( ) 1

  4. ( )

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  1. 小麦粉と水1/4カップ、塩をよく混ぜる。長いものすりおろしを混ぜて、しばらくおく。

  2. 青ねぎは小口切りにする。

  3. フライパンにサラダ油を薄くひき、(1)の8割を丸く流す。

  4. (2)をのせて、(1)ものせて両面をこんがりと焼き、一度取り出す。

  5. フライパンに卵を割り入れ、(4)を上にのせてさっと焼く。ひっくり返ししょうゆを塗り、紅しょうがとかつお節をのせる。

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