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  1. 1/2

  2. (A)

  3. (B)

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  1. 鶏肉はそぎ切りにし、(A)をかけ、しばらくおく。

  2. 片栗粉をまぶし、揚げる。

  3. 根三つ葉は適当な大きさに切り、生しいたけは薄切りにする。

  4. 鍋に(B)を煮立て、鶏肉を煮る。生しいたけ、根三つ葉を加え、さっと煮る。

  5. 溶き卵を流し入れ、好みの加減に火を通す。

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