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  1. ( ) 200g

  2. ( ) 1

  3. (A) 1/2

  4. 1/4

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  1. 牛肉は小さめに切る。

  2. 鍋に(A)を煮立て、しょうがのせん切りと(1)の肉を加え、菜箸で肉をほぐす。煮立ったらアクを取り除き、火を弱めの中火にする。落としぶたをし、汁気が完全になくなるまで煮つめる。

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