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  1. 1/2

  2. ( )

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  1. 米を洗い、水2と1/2カップを入れてふたをし、沸騰したら弱火で20分炊く。ふたをしたまま10分蒸らす。

  2. その間に、水1/2カップとしょうゆを入れて火にかけ、片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。

  3. (2)にかつお節を加えて火からおろし、(1)にかけ、大根おろしをのせる。

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