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  1. (

  2. )

  3. (A) 1/2

  4. 1/2

  5. (B)

  6. (C)

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  1. (A)は溶き混ぜる。

  2. 薄力粉はふるっておく。

  3. ボウルに卵と砂糖をすり混ぜ、(2)、(1)、(B)も順に加えてよく混ぜ、ラップをして30分休ませる。

  4. なべにゆであずきを入れ、弱火にかけて混ぜながら水気を飛ばし、4等分して冷ます。

  5. (C)のクリームチーズは室温にもどし、砂糖を加えて練り混ぜる。

  6. フライパンを熱して油を薄く敷き、ぬれ布巾の上に置く。(3)の1/8量を流し、直径6~7cmくらいに丸く平らにのばして弱火にかけ、ふたをして焼き、取り出して冷ます。残りも同様に焼く。

  7. (6)に(4)と(5)を塗り、はさむ。

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