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  1. ( ) 1/4

  2. ( )

  3. (A)

  4. 1/5

  5. (B)

  6. 1/2

  7. ( )

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  1. じゃがいもはよく洗い、半分に切って電子レンジ(600W)で4分加熱し、皮をむいてマッシャーなどでつぶす。

  2. フライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒め、しんなりしたら、ひき肉、(A)を加えて炒める。ボウルに移して(1)も加え混ぜ、冷ましておく。

  3. 6等分して厚さ2~3cmの丸形に成形し、小麦粉、卵、パン粉でころもをつけ、170度の揚げ油でカラリと揚げる。

  4. キャベツはせん切りにし、水にさっと浸してパリッとさせ、水気をきる。

  5. 器に(3)、(4)を盛り、ソースを添える。

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