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  1. (

  2. )

  3. 1/2

  4. 1/2

  5. (432g )

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  1. 小さめのボウルに、水大さじ2と塩を入れて混ぜる。

  2. ホールコーンをキッチンペーパーにのせて水気をきっておく。

  3. ご飯の半量にかつお節としょうゆを加え混ぜる。

  4. 手に(1)適量をつけ、左手に(3)1/2量をのせる。

  5. 右手をかぶせ、たわら形になるように両手でぎゅっと押さえる。手の幅になるようにするとよい。ご飯を転がしながら、何度か押さえ、形づくる。残りの(3)も同様ににぎる。

  6. (2)としらす干しを残りのご飯に混ぜ、(4)(5)と同様にして2個ににぎる。

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