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  1. 1/4

  2. 1/2

  3. ( )

  4. (A)

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  1. かぼちゃは皮をむき、薄切りにし、(A)とともに鍋に入れ、やわらかくなるまで煮る。

  2. (1)をミキサーにかけ(または裏ごし)、なめらかにする。

  3. ボウルに(2)と牛乳、トマトピューレーを入れて混ぜ、塩、こしょうで調味し、冷やす。

  4. 冷やした器に盛り、パセリを散らす。

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