Recipe-Finder.com

Ingredients Jump to Instructions ↓

  1. ( )

  2. (

  3. )

  4. (A)

  5. ( ) 1/2

  6. 1/2

Instructions Jump to Ingredients ↑

  1. さんまの頭とワタを取り除き、きれいに洗って水気をきり、1.5cmの筒切りにして片栗粉をまぶす。

  2. 炒め鍋にサラダ油を熱し、さんまを入れて弱火から中火でじっくりと焼く。油が出てきたら、しょうが、赤唐辛子を加え、香りを出す。

  3. さんまに火が通ったら、強火にし、酒を入れて香りをたたせる。汁気がなくなったら、(A)の合わせ調味料を入れてからめ、にんにくを加えて香りが全体にうつるようにしあげる。

Comments

882,796
Send feedback