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  1. ( )

  2. (A)

  3. ( ) 1/2

  4. 1/2

  5. (B)

  6. 1/2

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  1. 鶏だんごを作る。ボウルに(A)の材料をすべて入れ、ひき肉に粘りがでるまで、手でよく混ぜてたねを作る。鍋に湯を沸かして、たねをスプーンなどで丸く形作りながら熱湯に落としていき、浮き上がってきたらすくい上げる。

  2. じゃがいもは皮をむき、皮むき器で皮をむく要領で縦長にスライスして水にさらしておく。せりは長さ5cmに切る。豆腐はスプーンで食べやすい大きさにしておく。

  3. 土鍋に(B)を入れて煮立てる。片栗粉を同量の水で溶いて流し入れ、とろみをつける。具を入れて煮立ったらいただく。※鍋に残った汁に香ばしく焼いた餅を加えて雑煮にしても。

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