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  1. バターは冷蔵庫から出して柔らかくしておく。

  2. 小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。

  3. 天板にオーブンシートを敷く。オーブンを160℃に温める。

  4. ボウルに(1)を入れてホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。

  5. 砂糖を3回に分けて入れ、白っぽくなるまでさらに混ぜる。

  6. 別の器に卵を溶きほぐす。(5)に少しずつ加えてよく混ぜる。バニラエッセンスも加え混ぜる。

  7. (2)を加え、ゴムべらで切るように混ぜる。

  8. チョコチップを加え混ぜる。(生地が柔らかすぎるようなら20分程、冷蔵庫に入れて冷やす)

  9. (2)の天板にスプーンですくって落とし、指でかるく押して厚みを少なくする。同様に30個つくる。

  10. オーブンで約15分焼き、網において冷ます。

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