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  1. (

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  3. 1/4

  4. (

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  6. 1/2

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  1. 刻み麩は熱湯に1~2分つけてもどし、水気をきつく絞る。

  2. わかめは水でもどして、熱湯でさっとゆで、刻む。

  3. 貝割れ菜は長さを半分に切る。

  4. 梅干しは種をとって包丁でなめらかになるまでたたく。

  5. ボウルに(1)、しょうゆを入れて調味し、(2)、(3)、(4)、かつお節を加えてあえて器に盛る。

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