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  1. 180 C // In a tart dish or a cast iron fry pan, place the butter and let it melt in the oven // In a bowl, whip together eggs, salt and sugar. Add vanilla and sprinkle flour and keep on whisking. The batter should be smooth // Remove the fry pan from the oven and pour melted butter in the batter. Add milk and mix well. Add rum and mix again // With a paper towel brush the remaining butter on the side and bottom of the fry pan // Pour the batter and place pieces of fruits // Bake for 45 minutes (or until golden on the top) // Sprinkle icing sugar on top and serve still warm.

  2. 180 C //Dans un plat à tarte, ou une poêle en fonte, mettre le beurre et enfourner // Battre les oeufs en omelette, ajouter la pincee de sel et le sucre. Melanger bien au fouet ou au robot. Ajouter les graines de vanille, melanger et jetez la farine en pluie. Melanger bien jusqu'à obtenir une pâte epaisse et onctueuse // Retirer le beurre fondu du four, ajoutez-le à la pâte puis verser le lait tout en remuant. Verser le rhum et melanger une derniere fois // Avec un essuie-tout, graisser le plat avec le beurre fondu restant dans la poêle // Verser la preparation. Disposer les morceaux de fruits // Enfournez

  3. 45 mn (jusqu'à ce que le dessus commence à bien dorer). Saupoudrez de sucre glace // Servez tiede.

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