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  1. ( )

  2. 1/2

  3. (A)

  4. ( )

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  1. (A)で香味ソースをつくる。赤唐辛子はへたと種を取り除いて小口切りにする。ボウルに(A)の全ての材料を合わせる。

  2. 鮭は1切れを3等分に切る。

  3. フライパンにサラダ油を熱し、鮭に小麦粉をはたきながら入れて、両面を香ばしく焼く。

  4. 蓋をして弱火にし、3分ほど蒸し焼きにする。器に盛りつけて、香味ソースをかける。

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