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  1. ( ) 2

  2. 6

  3. (A)

  4. 1 1/2

  5. (B)

  6. ( ) 1 1/2

  7. 2/3

  8. 1

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  1. すずきはひと口大に切り、(A)に漬ける。

  2. しし唐辛子は竹串で何カ所か刺しておく。

  3. (B)のみりんを電子レンジ(500w)に10~15秒かけ、アルコール分をとばす。残りの材料を加え混ぜる。

  4. (1)の汁気をきって、片栗粉を薄くまぶす。

  5. 揚げ油を中温に熱し、(2)をさっと揚げ、(4)も2分ほどかけてゆっくりと揚げる。

  6. (5)を器に盛りつけ、(3)を添える。

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