Parmigiana di melanzane (alla griglia)

Tagliare a rondelle di 2 cm le melanzane e cospargerle di sale,lasciarle cosi 1 ora.

Grigliare le melanzane.

In un tegame far soffriggere olio aglio, mettere la passata e far cuocere fino a ottenere un buon sugo, dosare sale pepe.

Ridurre a piccoli quadratini le mozzarelle In una teglia versare un po di sugo, adagiare uno strato di melanzane, sugo, formaggio e continuando per strati fino a esaurire gli ingredienti.

Mettere in forno fino a che la superfice diventa dorata.