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  1. 1/2

  2. ( )

  3. ( )

  4. (A)

  5. (B)

  6. 1/2

  7. ( ) 1/2

  8. ( ) 1/2

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  1. 青ねぎは長さ18~20cmに切る。

  2. かきは流水でよく洗って水気をふきとる。

  3. ボウルに(A)の卵を入れて溶きほぐし、水、小麦粉を加えて混ぜ合わせる。

  4. (B)を合わせてたれをつくり、白いりごまを加える。

  5. フライパンにごま油をひいて熱し、(3)の半量を流し入れ、丸く広げる。

  6. (1)、(2)の順にのせ、残りの生地をかける。

  7. 中火で3~4分焼いて側面に火が通り、乾いてきたら裏返して2~3分焼く。

  8. 食べやすい大きさに切り分けて器に盛りつけ、糸唐辛子を飾り、(4)をかける。

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