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  1. ( )

  2. (A)

  3. 1/2

  4. 1/2

  5. 1/3

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  1. まぐろは一口大に切り、しょうゆを回しかけ、漬け込んでおく。オクラは沸騰した湯で2分ほどゆで、粗熱がとれたら細かく刻みたたく。

  2. (1)のオクラをボウルに入れ、(A)を加え、よく混ぜ合わせてトロトロにする。

  3. ご飯の上に漬け込んだまぐろをのせ、(2)をかける。

  4. 仕上げにうずらの卵を割り落とす。

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