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  1. (418g )

  2. (A)

  3. 1/2

  4. (B)

  5. 1/2

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  1. 鍋に(A)を入れ、火にかける。

  2. 沸騰してきたところにクリームコーンを入れ、かき混ぜて(B)を入れ味をととのえる。

  3. 再び沸騰したところに同量の水で溶いた水溶き片栗粉を流し入れとろみをつける。

  4. 最後に軽く沸騰してきたら、よく溶きほぐした卵を箸に伝わらせ動かしながら流し込む。すぐに火を止め、かき混ぜないで卵に火を通す。

  5. 青ねぎは小口切りにしてスープのうきみにする。

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