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  1. (A)

  2. (B)

  3. ( )

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  1. アスパラガスは下の固い部分をピーラーでむき、分量外の塩でさっとゆで、斜めひと口大に切る。

  2. 卵はざっとほぐし、(A)を加え混ぜる。

  3. フライパンにサラダ油を熱し、(2)を流し入れ、炒り卵をつくり、皿に取り出して冷ます。

  4. ボウルに(B)を合わせ、(1)と(3)を加え、さっと和える。

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