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  1. ( )

  2. (A)

  3. (B)

  4. 1/2

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  1. じゃがいもは皮をむき、棒状に切り、水にさらす。

  2. 豚肉はじゃがいもと同じくらいに切り、(A)で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

  3. ピーマンは種をとり、細切りにする。

  4. ねぎとしょうがはみじん切りにする。

  5. フライパンにサラダ油を熱し、ねぎとしょうがを炒める。香りが出てきたところで豚肉を加える。肉の色が変わってきたら、水気をよくふいたじゃがいもとピーマンを炒め合わせ、(B)で調味する。

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