GUACAMOLE AL TEQUILA

2 onzas cebolla blanca finamente picada

2 onzas chiles jalapeos en escabeche finamente picados

2 onzas zanahorias en escabeche finamente picadas

2 onzas tequila de tu preferencia

1 pepinillo picado finamaente

2 onzas vinagre de los chiles jalapeos

1 cucharada aceite de oliva

el jugo de 1/2 limn

organo seco al gusto

sal al gusto

Instructions

Mezcla el chile jalapeo, la zanahoria, la cebolla, el jugo de limn, el organo, el vinagre de los chiles jalapeos y el tequila y deja marinar unos dos minutos. Parte el aguacate quitando el hueso. Retira la pulpa con una cuchara y machcala con un tenedor. Agrega el resto de losingredientes y sazona con sal y aceite de oliva. Acompaa con totopos o tostadas.

Appetizers

Beverages

Breakfast & Brunch

Dessert

Holiday

Main Dishes

Salads & Dressings

Sauces, Salsas & Sides

Asian Avocado Aioli with Salmon Fillets

Avocado Chimichurri

Avocado Corn Relish

Avocado Ginger Salsa

Avocado Tapenade with Mediterranean Chicken Breast

Chilean Fruit Salsa

Greek Avocado Relish with Grilled Lamb Kebabs

Ghoulish Guacamole

Chipotle Guacamole

Tequila Guacamole

Guacamole Al Tequila

Universal Guacamoles

Guacamoles Universales